Харчо по-грузински
Полное описание
Надо: 600-800 г баранины (лопатка, грудинка), 4 луковицы, 1 стакан риса, 3/4 стакана соуса сацебели, хмели-сунели, острый красный перец, чёрный перец, пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, соль.
Как готовить: Баранину нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, засыпать нарезанным на кубики луком, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на умеренном огне 25-30 минут. Мясо тушится в собственном соку с луком, жиров никаких добавлять не нужно!
Добавить 2 л кипятка, довести до кипения и варить до полной готовности мяса - примерно 1 час. Посолить по вкусу в середине готовки. Рис промыть, засыпать в кастрюлю, сразу же влить сацебели, положить толчёный чеснок, хмели-сунели, перец красный и чёрный по вкусу. Варить на медленном огне до готовности риса.
В самом конце добавить нарубленную кинзу и дать отдохнуть супу 5-10 минут.
Марокканская кухня – пример самобытности и многообразия. За многовековую историю марокканская кухня впитала в себя множество разных кулинарных традиций. В ней сплелись элементы кухонь множества народов: арабов, берберов, мавританцев, евреев, различных...
Марокканская национальная кухня
Кубань – российская житница. Кроме того, этот регион еще и оплот казачества. В далеком 1792 году императрица Екатерина II подписала грамоту о «пожаловании Черноморскому казачьему войску в вечное владение состоящей в области Таврический остров Фанагария...
Кубанская национальная кухня
Щи да каша — пища наша!
Русская кухня
Если вы хоть раз пробовали настоящую грузинскую кухню, то вы никогда больше не забудете ее неповторимый вкус. Она покоряет сердца каждого, раз и навсегда!
Грузинская национаьная кухня
Географическое расположение республики Бурятия наложили свой неповторимый отпечаток не только на образ жизни местных жителей, но и на их питании. Буряты прирожденные скотоводы, охотники, рыболовы. Эти три факта ярко отражены в национальных блюдах Бурятии....
Бурятская национальная кухня
Петербург - это:
Многонациональная столица!
Город великих подвигов!
Хранитель великой истории!
Родина великих людей!
Жемчужина архитектуры!
Дом мировых культур и религий!
Петербург - это мы!
Разделы сайта
Наши контакты
Площадь Победы, д.1,
офис 176, г. Санкт-Петербург, 196240
тел./факс.:+7 904 856-09-12;
E-mail:mail@aommo.ru