Виды блюд, способы приготовления, национальная кухня, домашние заготовки, рецепты здорового питания, специи и приправы, советы по хозяйству

Бибимбап в переводе с корейского означает "смешанный рис". Попробуйте эту простую домашнюю версию с минимальной подготовкой и максимальным вкусом. Обжарьте овощи с вкусной смесью повседневных специй, таких как имбирь, семена кунжута и измельченный красный перец, а также ложкой на ложе белого риса. Топ с солнечным жареным яйцом и смешайте его!
15 м
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

15 м
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

282
КАЛОРИИ

13
ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 Порции

• 4 яйца
• 1 столовая ложка масла
• 4 чашки нарезанных грибов шиитаке
• 1 болгарский перец, тонко нарезанный
• 1/4 стакана тонко нарезанной моркови
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 1 упаковка (5 унций) детского шпината
• 1/2 стакана тонко нарезанной красной капусты
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 чайные ложки семян кунжута, поджаренные
• 1 1/2 чайной ложки имбиря
• 1/2 чайной ложки молотого красного перца
• 2 чашки вареного белого риса

ИНСТРУКЦИИ

• Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Разбейте яйца на сковороду. Готовьте яйца до тех пор, пока не будут установлены белки и желтки все еще не насморк, около 5-6 минут. Если белые не полностью установлены, накройте сковороду и готовьте на 1-2 минуты дольше. Удалите яйца со сковороды. Отложите в сторону.
• Нагрейте масло на той же большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, болгарский перец, морковь и чеснок; готовьте и перемешивайте 3-5 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавьте шпинат, капусту, соевый соус, кунжут, имбирь и измельченный красный перец; готовьте и перемешивайте, пока шпинат не увяет.
• Разделите рис на 4 сервировочные миски. Добавьте каждый овощную смесь и 1 яйцо.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ (за порцию)

Калории
282

Общий жир
10 г

Холестерин
186 мг

Натрий
805 мг

Углеводы
35 г

Волокно
4 г

Белок
13 г