Попробуйте эти захватывающие рецепты блюд, раскрывающие неповторимый вкус ближневосточной кухни.

Это сочетание испанского и ближневосточного влияния идеально подходит для импровизированной встречи. Хумус также можно приготовить заранее, а кростини собран непосредственно перед подачей на стол.
30 м
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
111
КАЛОРИИ
11
ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ 24 (1 Ломтик) Порции

• 1 банка (15 унций) нута (бобы гарбанзо)
• 1 зубчик чеснока, фарш
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка
• 1 чайная ложка органического молотого тмина
• 1/4 чайной ложки органического измельченного красного перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки органической молотой куркумы 
• 1 буханка французского хлеба
• 24 полоски жареного красного перца
• 24 стружка (4 унции) сыра Манчего

ИНСТРУКЦИИ

1. Слейте нут, 1/4 стакана жидкости. Поместите нут, чеснок, лимонный сок, петрушку, тмин, красный перец, соль и куркуму в кухонный комбайн; накройте крышкой. Обработайте до однородности (остановите машину и соскоблите стороны, если это необходимо). Добавьте зарезервированное количество жидкости; обработайте до желаемой консистенции
2. Нарежьте хлеб по диагонали на 24 (1/2 дюйма) ломтика. Поместите на противень; обжарьте до слегка поджаренного с обеих сторон
3. Разложите каждый ломтик хлеба ложкой хумуса. Положите сверху бритье сыра. Украсьте каждого полоской жареного красного перца

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ (за порцию)

Калории
111
Общий жир
3 г
Холестерин
5 мг
Натрий
252 мг
Углеводы
16 г
Волокно
2 г
Белок
5 г