Одно из немногих исключений — этот суп сначала варят, а перед подачей на стол охлаждают. Готовится на кефире или простокваше. Для заправки используют рис, мука, зелень, сливочное масло, яйца и сметану. Простоквашу или кефир смешать с яйцом, добавить муки, взбить и залить кипятком. В смесь засыпать рис и варить до готовности, постоянно помешивая. В конце добавить нашинкованную зелень, кусочек масла и мяту. Снять с огня, дать остыть, перед подачей к столу слегка посолить.

Марокканская кухня – пример самобытности и многообразия. За многовековую историю марокканская кухня впитала в себя множество разных кулинарных традиций. В ней сплелись элементы кухонь множества народов: арабов, берберов, мавританцев, евреев, различных...

Кубань – российская житница. Кроме того, этот регион еще и оплот казачества. В далеком 1792 году императрица Екатерина II подписала грамоту о «пожаловании Черноморскому казачьему войску в вечное владение состоящей в области Таврический остров Фанагария...

Щи да каша — пища наша!

Если вы хоть раз пробовали настоящую грузинскую кухню, то вы никогда больше не забудете ее неповторимый вкус. Она покоряет сердца каждого, раз и навсегда!

Географическое расположение республики Бурятия наложили свой неповторимый отпечаток не только на образ жизни местных жителей, но и на их питании. Буряты прирожденные скотоводы, охотники, рыболовы. Эти три факта ярко отражены в национальных блюдах Бурятии....