-
Уникальные показы и мастер-классы! -
Традиции и обычаи!
-
Свадебные обряды и традиции!
-
Санкт- Петербург - поликультурный город!Организация концертов с участием представителей разных национальностей!
-
Санкт- Петербург - многонациональная столица!Ведущие хореографические ансамбли, вокалисты и инструменталисты, представляющие культуру народов
-
Рецепты национальных блюд!
-
Национальные традиции приготовления блюд!
-
Национальные традиции празднования!
Национальная кухня – с ее особенным колоритом, незабываемой вкусовой гаммой и множеством исконно народных блюд всегда была и остается традиционным атрибутом семейных и массовых торжеств включая помолвки и свадьбы, дни рождения и крещения, национальные и религиозные праздники, общенародные торжественные мероприятия.
Мы организовываем и проводим разного рода этнокультурные мероприятия учитывая особенности национальной кухни и привлечением лучших экспертов, специалистов и организаторов. Подробнее >>>
Татарская национальная кухня
Полное описание
На протяжении многих столетий кулинарное искусство татарского народа пользуется широкой известностью своими кулинарными победами. Татарская национальная кухня, развивалась на основе своих этнических традиций. Большое воздействие на нее оказали кухни соседних народов. В наследство от булгар в татарской кухне остались катык, бал-май, кабартма, китайская кухня подарила пельмени и чай, узбекская — плов, таджикская — пахлеве.
В татарской кухне преимущественно преобладают продукты из муки: ржаной, пшеничной, гречневой, гороховой, ячменной и овсяной. Из круп используйся пшено, гречка и полба, позднее уже рис. В крестьянском быту довольно широко готовили блюда из не размолотого гороха и чечевицы. В больших количествах в татарской кухне используется мясо, главным образом баранина, говядина и конина.
Есть в татарской кухне свои пищевые запреты. Согласно религиозным традициям запрещается употреблять мясо свиньи, а также некоторых птиц: сокола, лебедя - последние считаются священными. В запрете вина и другие алкогольные напитки. Следует отметить, что нет лучше мастеров в обработке конины, баранины и говядины чем татарский народ. Оригинальное приготовление, вкусовые качества и оформление - залог популярности татарской кухни среди других народов России.
Фотогалерея
Видеогалерея
Организация концертов с участием представителей разных национальностей
19 апреля 1893 (Херсон) – 1972 (Прага) Член чешского художественного объединения «Пуркыне» и Союза русских ху?...
19 апреля 2024 года - Пясковский Константин Павлович : 131 год со дня рождения
Празднование Дуйнхора связано с началом проповеди Буддой Калачакра-тантры, которая является основой филос...
19 апреля - Дуйнхор-хурал
Поленов Андрей Львович (1871-1947) – хирург. В Петербурге жил с 1889 года, окончил Военно-медицинскую академию (1896),...
19 апреля 2024 года - Поленов Андрей Львович : 153 года со дня рождения
18 апреля 1867 (Одесса) – 15 сентября 1922 (Конкарно, деп. Финистер, Франция) Писал преимущественно импрессиони?...
18 апреля 2024 года - Гиршфельд Емельян Борисович (Эмилий-Бенедикт) : 157 лет со дня рождения
Дни воинской славы России (Дни славы русского оружия) — дни воинской славы (победные дни) России в ознаменование побед российских войск, которые сыграли решающую роль в истории России.
Перечень этих дней был установлен в феврале 1995...
Гинзбург Лидия Яковлевна (1902-1990) – литературовед, прозаик, доктор филологических наук. Окончила словесное о...
18 апреля 2024 года - Гинзбург Лидия Яковлевна : 122 года со дня рождения
17 апреля 1860 (Пемар, Гельсингфорсской губ., ныне Паймино, Финляндия) – 19 ноября 1957 (Хельсинки) Участник Рус?...
17 апреля 2024 года - Бакмансон Гуго Карлович : 164 года со дня рождения
Венгеров Семен Афанасьевич (1855-1920) – историк литературы, библиограф, общественный деятель. В 1879 г. окончил ю?...
17 апреля 2024 года - Венгеров Семен Афанасьевич : 169 лет со дня рождения
16/28 апреля 1884 (Ейск, ныне Краснодарский край) – 17 июля 1956 (Гаага) В 1910 получил звание художника-архитектор?...
16 апреля 2024 года - Сологуб Леонид Романович : Юбилей 140 лет со дня рождения
Затик (Пасха), олицетворяющая пробуждение природы, самый долгожданный и большой в ряду армянских праздников.
По решению, принятому Вселенским Собором в 1325 году, он отмечается в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния. День...
Северянин (Лотарев) Игорь Васильевич (1887-1941) – поэт. Родился в Петербурге, в семье отставного офицера. С детс?...
16 апреля 2024 года - Северянин (Лотарев) Игорь Васильевич : 137 лет со дня рождения
15 апреля 1877 (С.-Петербург) – 1948 (Франция) С 1910 выставлялся в Салоне французских художников. В 1941 был награж...
15 апреля 2024 года - Тиль Иван : 147 лет со дня рождения
Бенгальский Новый год празднуется в Западной Бенгалии, Бангладеш и в бенгальских общинах Ассама и Трипуры....
15 апреля - Бенгальский Новый год
Эйлер Леонард (1707-1783) – математик, физик, астроном. По происхождению швейцарец. В 1727 г. по приглашению Петерб?...
15 апреля 2024 года - Эйлер Леонард : 317 лет со дня рождения
14/26 апреля 1877 (Дерпт, ныне Тарту, Эстония) – 28 сентября 1959 (Рим) Писала пейзажи и жанровые сцены маслом и те...
14 апреля 2024 года - Браиловская (урожд. Шмидт) Римма Никитична : 147 лет со дня рождения
Петербург - это:
Многонациональная столица!
Город великих подвигов!
Хранитель великой истории!
Родина великих людей!
Жемчужина архитектуры!
Дом мировых культур и религий!
Петербург - это мы!
Разделы сайта
Наши контакты
Площадь Победы, д.1,
офис 176, г. Санкт-Петербург, 196240
тел./факс.:+7 904 856-09-12;
E-mail:mail@aommo.ru