-
Уникальные показы и мастер-классы! -
Традиции и обычаи!
-
Свадебные обряды и традиции!
-
Санкт- Петербург - поликультурный город!Организация концертов с участием представителей разных национальностей!
-
Санкт- Петербург - многонациональная столица!Ведущие хореографические ансамбли, вокалисты и инструменталисты, представляющие культуру народов
-
Рецепты национальных блюд!
-
Национальные традиции приготовления блюд!
-
Национальные традиции празднования!
Национальная кухня – с ее особенным колоритом, незабываемой вкусовой гаммой и множеством исконно народных блюд всегда была и остается традиционным атрибутом семейных и массовых торжеств включая помолвки и свадьбы, дни рождения и крещения, национальные и религиозные праздники, общенародные торжественные мероприятия.
Мы организовываем и проводим разного рода этнокультурные мероприятия учитывая особенности национальной кухни и привлечением лучших экспертов, специалистов и организаторов. Подробнее >>>
Бразильская национальная кухня
Полное описание
Бразильская кухня — совокупность кулинарных традиций Бразилии. Представляет собой смесь индейских, португальских, африканских и, отчасти, французских традиций.
Каждый район Бразилии, в зависимости от преобладающего в нём культурного влияния, имеет свой тип кухни. В одних районах преобладает туземная культура, в других — кулинарные европейские традиции разных типов, которые были занесены в Бразилию колонизаторами или иммигрантами. Разнообразие и вкус бразильских блюд определяются также близостью реки или моря, характером почвы и осадков.
Традиционная бразильская еда — кухня штата Баии — по своему происхождению относится к раннему периоду колонизации и начала рабовладения (и ввоза негров-рабов из Африки), когда хозяева использовали остатки еды для кормления своих рабов. Некоторым рабам разрешалось ловить рыбу или моллюсков. Рабыни вспоминали свои детские познания в кулинарии, полученные в Африке, где они смешивали остатки пищи в кастрюлях с соком кокосов и пальмовым маслом денде. Со временем эта простая еда превратилась в разные блюда, каждое из которых имеет своё название.
В районах Амазонки типичное блюдо — пато но тукупи (pato no tucupi), состоящее из кусочков утки, сваренной в густом соусе, с добавлением травы, которая жжёт желудок в течение нескольких часов после употребления блюда.
В Рио-Гранди-ду-Сул главное блюдо — это шураско (churrasco): кусочки говядины, нанизанные на металлический стержень, жарятся на углях на открытом воздухе. Едят её с соусом из помидоров, лука, перца, уксуса, оливкового масла и соли. Пастухи во внутренних районах страны готовят таким образом целого бычка.
Фотогалерея
.jpg "Бразильская национальная кухня")
Видеогалерея
Организация этнокультурных мероприятий
Мы оказываем услуги по профессиональной организации этнокультурных мероприятий (ярмарки национальной кухни, традиционная национальная еда, кулинарные фестивали и мастер- классы, этносемейные и этнокорпоративные мероприятия, этнокультурные события и т. п. ) с учетом особенностей национальной кухни, включая привлечение лучших специалистов и экспертов.
При организации такого рода мероприятий наши специалисты и эксперты учитывают их специфику проведения и этнические особенности, включая национальные традиции и обряды, национальные блюда, национальную одежду и атрибутику, особенности музыкального сопровождения, оформления и т.п.
Для более успешного взаимодействия с Вами предварительно просим Вас уточнить следующую информацию:
-
Название (или тема) мероприятия Формат мероприятия ( гулянья,концерт, выставка, свадьба, банкет и пр.)
-
Планируемая Вами дата и время
-
Планируемое место и адрес
-
Продолжительность мероприятия
-
Ваши пожелания по подбору национальных ансамблей (исполнителей)
-
Ваши пожелания по ведущему мероприятия (национальный язык общения, пол, возраст и др)
-
Ваши пожелания по подбору национальной кухни, национальной одежды, музыкальному сопровождению, оформлению места и т.п.
-
Категория участников и зрителей (пожилые люди\взрослые\дети, гости города и др.)
Какие решения являются правильными для Вас? Свяжитесь с нашими специалистами или экспертами!
Напишите нам >>>
Контакты
196240 г. Санкт-Петербург,
площадь Победы, дом 1
тел./факс.: +7 (812) 926-74-76
Авторы веб-ресурса уважают права других лиц на интеллектуальную собственность и стремятся к тому, чтобы на ресурсе не было содержимого, нарушающего таковые права. Авторы просят пользователей веб-ресурса сообщать об обнаруженных на сайте случаях непреднамеренного нарушения авторских прав. При выявлении случаев нарушения авторских прав, авторы обязуются рассмотреть претензии правообладателей, при необходимости принести им официальные извинения и незамедлительно удалить соответствующий материал.
Организация концертов с участием представителей разных национальностей
2 марта 1882 (Кошевичи, ныне Руднянский р-н Смоленской обл.) – 21 февраля 1964 (Таос, Нью-Мексико, США) Из небогат...
02 марта 2021 года - Гаспар Леон Максимович (собств. Шульман Лейб) : 139 лет со дня рождения
Макха Буча (тайск. มาฆบูชา) — буддийский праздник, отмечающийся в Таиланде, Камбодже и Лаосе. Праздник при...
02 марта - Макха Буча
Баратынский Евгений Абрамович (1800-1844) - поэт. Принадлежал к старинному дворянскому роду с польскими корнями....
02 марта 2021 года - Баратынский Евгений Абрамович : 221 год со дня рождения
1 марта 1874 (С.-Петербург) – 6 июня 1962 (графство Оксфордшир, Англия) В 1896 впервые посетила Англию. В 1902–1911 бы
01 марта 2021 года - Чемберс-Билибина (урожд. Чемберс) Мария Яковлевна (Мария Елизавета Вероника) : 147 лет со дня рождения
Цель праздника — поднятие престижа национальных служб спасения
Сологуб (Тетерников) Федор Кузьмич (1863-1927) – поэт, прозаик, драматург, переводчик, теоретик символизма. Родил...
01 марта 2021 года - Сологуб (Тетерников) Федор Кузьмич : 158 лет со дня рождения
28 февраля 1878 (д. Соболевка Киевской губ.) – 14 сентября 1932 (Креси-ан-Бри, близ Парижа) Из бедной еврейской се...
28 февраля 2021 года - Альтман Александр : 143 года со дня рождения
Подадим друг другу руки,
Пальцы с пальцами сплетем.
Ты — словечко, я — второе —
Голосам найдем созвучье...
«Рода нашего напевы», перевод Э. Киуру
Чичагов Василий Яковлевич (1726-1809) – адмирал. Родом из семьи дворян Костромской губернии. По окончании Морск
28 февраля 2021 года - Чичагов Василий Яковлевич : Юбилей 295 лет со дня рождения
27 февраля/10 марта 1876 (Санкт-Петербург) – 4 октября 1950 (Таллин) В 1903 получил звание архитектора-художника. В...
27 февраля 2021 года - Владовский Александр Игнатьевич : Юбилей 145 лет со дня рождения
Вельяминов Николай Александрович (1855-1920) – хирург, общественный деятель, доктор медицины, профессор, академ...
27 февраля 2021 года - Вельяминов Николай Александрович : 166 лет со дня рождения
26 февраля 1874 (Балахна Нижегородской губ.) – 1957 (Австралия) С 1920 в эмиграции в Королевстве СХС. С 1922 препода...
26 февраля 2021 года - Рудановский Василий : 147 лет со дня рождения
Барекендан (или Масленица) — армянский церковный праздник, предшествующий постам, утверждённым Армянско
26 февраля - Барекендан
Коротков Николай Сергеевич (1874-1920) – хирург. В Петербурге с 1903 г., работал в клинике госпитальной хирургии Во...
26 февраля 2021 года - Коротков Николай Сергеевич : 147 лет со дня рождения
25 февраля / 9 марта 1895 (Одесса) – 1977 (Париж) Весной 1917 в чине прапорщика служил в Иркутске, затем в частях Бе...
25 февраля 2021 года - Ковнер Федор (Теодор) Александрович : 126 лет со дня рождения
Петербург - это:
Многонациональная столица!
Город великих подвигов!
Хранитель великой истории!
Родина великих людей!
Жемчужина архитектуры!
Дом мировых культур и религий!
Петербург - это мы!
Разделы сайта
Наши контакты
Площадь Победы, д.1,
офис 176, г. Санкт-Петербург, 196240
тел./факс.:+7 (812) 740-39-78;
E-mail: head@ethnopetersburg.ru