Национальная кухня – с ее особенным колоритом, незабываемой вкусовой гаммой и множеством исконно народных блюд всегда была и остается традиционным атрибутом семейных и массовых торжеств включая помолвки и свадьбы, дни рождения и крещения, национальные и религиозные праздники, общенародные торжественные мероприятия.

Мы организовываем и проводим разного рода этнокультурные мероприятия учитывая особенности национальной кухни и привлечением лучших экспертов, специалистов и организаторов. Подробнее >>>

 

Австрийская национальная кухня

Австрийская национальная кухня

Полное описание

Если говорить об австрийской кухне, то нужно иметь в виду, в первую очередь, венскую кухню. Блюда же не из венской кухни – это только местная специфика. Австрийская кухня, в отличие от иных монархических держав с австрийским правящим двором, который определял житейский австрийский стиль эпохи, вводя все новые австрийские уставы, развивалась как раз в обратном направлении.

В Австрии большинство блюд родились именно в крестьянской австрийской кухне. Они за столетия так смогли усовершенствоваться, что отвечали даже самым изысканным требованиям в императорском австрийском дворце.

Кстати, австрийская кухня известна и отличными суповыми австрийскими заправками. Австрийские кулинары и хозяйки, готовя бульоны, заправляют часто их и клецками из печенки. Не только супы, а и вторые блюда и закуски в Австрии любят приготовить из ливера, а речь о фарше из рубленой печени или легкого. В Австрии деликатес, который находится в любом австрийском меню даже наиболее дорогих австрийских ресторанов - цветная капуста в дрожжевом тесте на вине, картофельный гуляш, любимая когда-то еда беднейших слоев, и сегодня радующая своим прекрасным букетом из ароматрав и чеснока разнообразит австрийский стол гурманов.

Австрийский шарм, без сомнения, способствовал популяризации австрийской кухни во всем мире. Хотя эти национальные австрийские блюда смогли укорениться как раз благодаря народности применяемых приправ, да такому чему-то невероятному, что превращает рядового повара в гениального мастера. Важную роль в австрийской кухне играют сладкие мучные изделия, которые тут любят готовить и хозяйки, и кулинары. Каким же надо быть искусным мастером, чтобы обычная мука превратилась в лакомую еду, видя которую, восхитится и самый привередливый гурман. А речь об австрийском штруделе с яблоками, об императорском австрийском омлете, о зальцбургском пудинге и об австрийских блинчиках.

В Австрии есть такая масса австрийских кнедликов и булочек с начинкой, рожков и шишек, австрийских рулетов и прочей вкусной еды, что устоять невозможно, чтобы не попробовать и не приготовить их.


Фотогалерея

Видеогалерея

Организация этнокультурных мероприятий

 Мы оказываем услуги по профессиональной организации этнокультурных мероприятий (ярмарки национальной кухни, традиционная национальная еда, кулинарные фестивали и мастер- классы, этносемейные и этнокорпоративные мероприятия, этнокультурные события и т. п. ) с учетом особенностей национальной кухни, включая привлечение лучших специалистов и экспертов.

  При организации такого рода мероприятий  наши специалисты и эксперты учитывают их специфику проведения и этнические особенности, включая национальные традиции и обряды, национальные блюда, национальную одежду и атрибутику,  особенности музыкального сопровождения, оформления и т.п.

Для более успешного взаимодействия с Вами предварительно просим Вас уточнить следующую информацию:

  • Название (или тема) мероприятия Формат мероприятия ( гулянья,концерт, выставка, свадьба, банкет и пр.)

  • Планируемая Вами дата и время

  • Планируемое место и адрес

  • Продолжительность  мероприятия

  • Ваши пожелания по подбору национальных ансамблей (исполнителей)

  • Ваши пожелания по ведущему мероприятия (национальный язык общения, пол, возраст и др)

  • Ваши пожелания по подбору национальной кухни, национальной одежды,  музыкальному сопровождению, оформлению места и т.п.

  • Категория участников и зрителей (пожилые люди\взрослые\дети, гости города и др.)


Какие решения являются правильными для Вас?  Свяжитесь с нашими специалистами или экспертами!


Напишите нам >>>

Контакты

196240 г. Санкт-Петербург,
 площадь Победы, дом 1
 тел./факс.: +7 (812) 926-74-76

Авторы веб-ресурса уважают права других лиц на интеллектуальную собственность и стремятся к тому, чтобы на ресурсе не было содержимого, нарушающего таковые права. Авторы просят пользователей веб-ресурса сообщать об обнаруженных на сайте случаях непреднамеренного нарушения авторских прав. При выявлении случаев нарушения авторских прав, авторы обязуются рассмотреть претензии правообладателей, при необходимости принести им официальные извинения и незамедлительно удалить соответствующий материал.


Яндекс.Метрика