Национальная кухня – с ее особенным колоритом, незабываемой вкусовой гаммой и множеством исконно народных блюд всегда была и остается традиционным атрибутом семейных и массовых торжеств включая помолвки и свадьбы, дни рождения и крещения, национальные и религиозные праздники, общенародные торжественные мероприятия.

Мы организовываем и проводим разного рода этнокультурные мероприятия учитывая особенности национальной кухни и привлечением лучших экспертов, специалистов и организаторов. Подробнее >>>

 

Русская национальная кухня

Русская национальная кухня

Полное описание

Ещё со времён Иоанна Грозного считалось, что русский стол является одним из «полных» в мире. Королевские пироги, рулады из кроликов, маринады из цыплят, и окуни с ветчиною, и языки копченые, и потроха по-царски. Одних только похлёбок в первую подачу насчитывалось несколько десятков.

Развитие русской национальной кухни было отмечено несколькими этапами, каждый из которых оставил свой след в кулинарных традициях. Несмотря на все изменения и заимствования, основа русской кухни осталась нетронутой и сумела сохранить наиболее характерные черты, отличающие ее от кухонь других народов. Обилие угощений, разнообразие закусочного стола, любовь к хлебу, блинам, пирогам, кашам, множество первых жидких холодных и горячих супов: свекольники, ботвиньи, окрошки, щи, рыбные и грибные блюда. А про соления овощей и грибов можно рассказывать часами.

В русской кухне нет религиозных запретов на употребление тех или иных видов мяса (кроме воздержания от приёма мясных блюд в пост и постные дни), поэтому используются практически все виды мяса — свинина, говядина, баранина, домашняя птица и дичи (кабанята, лосятина, дикая утка, заяц).

Широко распространены в русской кухне блюда из размельченного мяса — различные разновидности котлет, биточков, колбас. Наиболее распространённое мясное блюдо — буженина, кусок свинины, целиком запечённый в духовке. А национальные блюда, такие как, блины с икрой, окрошка, холодец с хреном, винегрет, селёдка до сих пор вызывают у иностранцев необъяснимый восторг. Русскую национальную кухню либо любят, либо терпеть не могут, но равнодушным к ней не остаётся никто.


Фотогалерея

Русская национальная кухня

Видеогалерея

Организация этнокультурных мероприятий

 Мы оказываем услуги по профессиональной организации этнокультурных мероприятий (ярмарки национальной кухни, традиционная национальная еда, кулинарные фестивали и мастер- классы, этносемейные и этнокорпоративные мероприятия, этнокультурные события и т. п. ) с учетом особенностей национальной кухни, включая привлечение лучших специалистов и экспертов.

  При организации такого рода мероприятий  наши специалисты и эксперты учитывают их специфику проведения и этнические особенности, включая национальные традиции и обряды, национальные блюда, национальную одежду и атрибутику,  особенности музыкального сопровождения, оформления и т.п.

Для более успешного взаимодействия с Вами предварительно просим Вас уточнить следующую информацию:

  • Название (или тема) мероприятия Формат мероприятия ( гулянья,концерт, выставка, свадьба, банкет и пр.)

  • Планируемая Вами дата и время

  • Планируемое место и адрес

  • Продолжительность  мероприятия

  • Ваши пожелания по подбору национальных ансамблей (исполнителей)

  • Ваши пожелания по ведущему мероприятия (национальный язык общения, пол, возраст и др)

  • Ваши пожелания по подбору национальной кухни, национальной одежды,  музыкальному сопровождению, оформлению места и т.п.

  • Категория участников и зрителей (пожилые люди\взрослые\дети, гости города и др.)


Какие решения являются правильными для Вас?  Свяжитесь с нашими специалистами или экспертами!


Напишите нам >>>

Контакты

196240 г. Санкт-Петербург,
 площадь Победы, дом 1
 тел./факс.: +7 (812) 926-74-76

Авторы веб-ресурса уважают права других лиц на интеллектуальную собственность и стремятся к тому, чтобы на ресурсе не было содержимого, нарушающего таковые права. Авторы просят пользователей веб-ресурса сообщать об обнаруженных на сайте случаях непреднамеренного нарушения авторских прав. При выявлении случаев нарушения авторских прав, авторы обязуются рассмотреть претензии правообладателей, при необходимости принести им официальные извинения и незамедлительно удалить соответствующий материал.


Яндекс.Метрика