200 г спаржи консервированной, 50 г свежих огурцов, 5 г кунжутного масла .
Спаржу нарезать кусочками длиной 2 см (свежую спаржу сначала очищают и отваривают). Огурцы разрезать на 4 части, нарезать дольками длиной 4 см и ошпарить кипятком. Спаржу и огурцы смешать, положить в салатник, полить куриным бульоном, заправленным соевым соусом и кунжутным маслом.
В салат из спаржи и огурца можно добавить, например, такие ингредиенты:
- Чеснок. В одном из рецептов в салат из спаржи и огурца добавляют 2 зубчика чеснока.
- Кинзу или петрушку. Эти ингредиенты можно использовать в салате из спаржи и огурца, например, в рецепте в азиатском стиле.
- Болгарский перец. Для большего цветового разнообразия можно использовать жёлтый или оранжевый перец.
- Редис. Корнеплод разрезают на четвертинки или дольки и добавляют в салат.
- Капусту кейл. У листа удаляют центральную жёсткую часть, мелко нарезают и добавляют в салат
Для заправки можно использовать любое растительное масло, которое смешивают с соком лимона или лайма, горчицей и соевым соусом